Daucus carota
Zanahorias Little Fingers / Paris Market
Siembra: Prepare el suelo 3 semanas antes de la última helada de primavera esperada o cuando la temperatura del suelo supere los 7 grados C. Estas zanahorias largas y delgadas aprecian el suelo suelto y profundamente trabajado para alcanzar su longitud total.
Construya un montículo elevado en la fila, de aproximadamente 20 cm de ancho; siembre las semillas en él y cúbralos con tierra muy suelta de 80mm. Mantenga la tierra húmeda, pero no permita que el área sobre las semillas se endurezca; esto puede evitar que las semillas germinen. En climas más fríos, sembrar más semillas de zanahoria Little Finger cada 3-6 semanas para una cosecha continua. Los climas más cálidos pueden estar restringidos a los cultivos de primavera y otoño, ya que las zanahorias no pueden tolerar un exceso de calor. Para obtener beneficios de plantación complementaria, plante estas semillas de zanahoria a granel con hierbas o cebollas aromáticas; esto repelerá la mosca de la zanahoria y sus gusanos.
Crecimiento: cuando los plantines alcancen 5 cm de alto, alíselos suavemente a 5-10 cm de distancia, dependiendo del tamaño de zanahoria deseado. Cuanto más separados estén, más grandes crecerán. No permita que la tierra se seque. Cuando la parte superior de las zanahorias comience a emerger del suelo, cúbrelas con mantillo para mantenerlas tiernas. Mantenga las malezas bajo control para evitar que las zanahorias jóvenes se atrofien.
Cosecha: Comience a recolectar zanahorias pequeñas cuando crezca lo suficientemente grande como para comerlas, aproximadamente 8 cm de largo. Estas verdaderas zanahorias pequeñas saben mejor cuando se cosechan pequeñas y se sirven enteras.
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