Catálogo de siembra y Cultivo

LA TIENDA DE JORGE 

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CATÁLOGO

HUERTA

Cultivos de TODO EL AÑO -  Puede sembrarse durante todas las estaciones

Acelga: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas y el calor extremo.

Especies Asociadas: Lechuga, Repollo, Cebolla y Ajo. 

Evitar asociar con remolacha y espinacas.

Forma de siembra: Almácigo, Trasplante y /o Siembra Directa 
Cosecha: a 130 días (3 a 5 Cortes)
Distancias: 15x40 (Entre plantas e Hileras)

Remolacha:
La remolacha tipo Detroit se puede cultivar todo el año.
La remolacha Tipo Early Wonder en Otoño-Invierno.

Forma de siembra: Directa en línea o trasplante 
Cosecha: a 130 días
Distancias: 15x35/40 (Entre plantas e Hileras)

Perejil: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas.

Fijarse que hay dos oportunidades de corte.

Forma de siembra: Directa a Chorrillo 
Cosecha: a 75 y 100 días (Primer y Segundo Corte)
Distancias: 1x25  (Entre plantas e Hileras)

Zanahoria: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas.

Especies asociadas: Cebolla, Ajo, Lechuga, Rábano, Tomate y Arveja. 

Evitar en lo posible asociar con verduras de la misma familia como el perejil, el apio y el hinojo.

Ejemplos: Chantennay, Nantes

Forma de siembra: Directa a chorrillo 
Cosecha: a 110-130 días
Distancias: 5x40  (Entre plantas e Hileras)

Rábano: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas. 

Tip: sembrar cada 10 días para obtener una cosecha continua.

Evita asociar con Repollo, Nabo y Coliflor.

Forma de siembra: Directa a chorrillo 
Cosecha: a 25-30 días
Distancias: 10x20  (Entre plantas e Hileras)

Lechugas: Se pueden sembrar todo el año.
Especies a asociar: Cebolla y Tomate.

Forma de siembra: Almácigo y trasplante
Cosecha: a 50-80 dias
Distancias: 25x25  (Entre plantas e Hileras)

Apio: Acepta bien el frío.
Evitar asociar con zanahoria y perejil.

Forma de siembra: Almácigo (Marzo) Trasplante (Mayo)  
Cosecha: a 70-80 días
Distancias: 20x40 (Entre plantas e Hileras)

Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca,

Frijol, pepino, puerro, rábano, pimiento, tomate. 

* * *

Cultivos de PRIMAVERA - VERANO
Según las distintas zonas en Argentina puede haber adelanto o
retraso de los meses sugeridos y se sugiere consultar localmente

Acelga

Lechugas

Rabanito

Remolacha

Perejil

Zanahorias

Apio

Achicoria/Radicheta:

Forma de siembra: Directa a chorrillo

Germina de 6 a 10 dias

Cosecha: a 50-70 días

Distancias: 1 x 10

Rúcula: Anual

Germina de 10 a 14 dias

Cosecha: de 20 a 60 días realizando entre 4 y 5 cortes

Forma de siembra: Directa o en semillero

Temperaturas óptima de cultivo: de 25º C a 27° C.

Rendimiento: 1 a 2.8 Kg /m2

Albahaca:

Forma de siembra: Semillero y Transplante

Cosecha: a 90-100 días

Distancias: 15 x 40

Asociación Beneficiosa: Frijoles, pepinos, pimientos, tomates.

Tomate:

Pimientos

Berenjena

Poroto Chaucha

Zapallitos

Pepino

Zapallo

Calabaza (anquito, Coreanito)

Melón

Choclo

Cultivos de OTOÑO - INVIERNO
Según las distintas zonas en Argentina puede haber adelanto o
retraso de los meses sugeridos y se sugiere consultar localmente

Ajo: Se siembra el diente de ajo directo a la tierra durante el invierno y otoño.

Forma de siembra: Directa (Otoño) 
Cosecha: a 150-180 días
Distancias: 15x40 (Entre plantas e Hileras)

Arveja: Se planta en otoño, teniendo cuidado con las heladas. Se sugiere entutorar. 

Cultivos asociados: Zanahoria, Rábano, Repollo y Lechuga.

Evitar asociar con verduras de la misma familia, Ajos y cebolla. 

Forma de siembra: Directa a Golpes  
Cosecha: a 120-150 días
Distancias: 50x40  (Entre plantas e Hileras)

Puerro:

Forma de siembra: Almácigo (Febrero-Abril) trasplante (Mayo-Junio)  
Cosecha: a 120-150 días
Distancias: 10x40 (Entre plantas e Hileras)

Habas: Se siembran en otoño protegiendolas de heladas intensas y vientos fuertes. 

Cultivos asociados: Zanahoria, Rábano, Repollo y Lechugas, Judías y papas.

Evitar asociar con otras leguminosas y Ajo. 

Forma de siembra: Directa a golpes (Otoño) 
Cosecha: a 150-180 días
Distancias: 30x70 (Entre plantas e Hileras)

Espinaca:
Cultivos asociados: Tomate, Berenjena, Cebolla, Repollo. 

Forma de siembra: Almácigo (Febrero-Marzo y Junio) 
Cosecha: a 45/60 días
Distancias: 10x40 (Entre plantas e Hileras)

Repollo: 

Especies asociadas: Espinaca.

Forma de siembra: Almácigo (Febrero-Marzo) Trasplante (Marzo-Abril) 
Cosecha: a 90-130 días
Distancias: 40x50/70 (Entre plantas e Hileras)

Coliflor: Evitar el trasplante en momento de calor intenso. 

Tip: trasplantar escalonadamente para tener una cosecha continua.

Forma de siembra: Almácigo (Febrero-Marzo) trasplante (Marzo-Abril) 
Cosecha: a 60-150 días
Distancias: 50x70 (Entre plantas e Hileras)

Brócoli: 

Evitar el trasplante en momento de calor intenso.

Tip: trasplantar escalonadamente para tener una cosecha continua.

Forma de siembra: Almácigo (Abril-Julio) trasplante (Junio-Agosto) 
Cosecha: a 80-100 días
Distancias: 50x50 (Entre plantas e Hileras)

Repollitos de  Bruselas: 

Resistentes al frío y ricos en vitaminas y minerales.
Bianual y el tallo llega a medir 70 cm.

Tip: que el sustrato tenga poco Nitrógeno para evitar un excesivo
desarrollo de las hojas u entutorar la planta.

Evitar el trasplante en momento de calor intenso.

Cebolla: 

Forma de siembra: Directa a golpes (Otoño)
Cosecha: a 150 días
Distancias: 5x40  (Entre plantas e Hileras)

Escarola:

Forma de siembra: Almácigo (Febrero-Marzo)  
Cosecha: a 60-80 días
Distancias: 20x40 (Entre plantas e Hileras)

Radicheta:

Forma de siembra: Directa a Chorrillo (Febrero-Mayo)  
Cosecha: a 90 días
Distancias: 1x10 (Entre plantas e Hileras)

* * *

Créditos y descargos: toda la información se ha recopilado de experiencias personales,
información hallada en sitios temáticos relacionados
y fundamentalmente información proporcionada
por el INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria,
no pretendiendo este documento ser más que un elemento
de simple divulgación de buenas prácticas en la agricultura.

De ninguna manera es la intención suplir o reemplazar
la asesoría técnica que debe ser previa y estar presente
en toda actividad agraria y de jardinería.

Son plenamente bienvenidas las sugerencias
que tiendan a mejorar y/o corregir errores en el contenido de este blog.
Gracias.

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