Esta calabaza verde pálida de 10cm también se conoce como Patty Pan y se asemeja a un platillo con bordes festoneados. Es muy popular porque tiene buen sabor y textura, con excelentes rendimientos y se conserva bien durante el invierno. Tarda unos 50 días en alcanzar el tamaño completo.
Nombre Botánico: Cucurbita pepo
Características: Polinización abierta, Tradicional, Estación Cálida
Metodo de siembra: Siembra directa
Luz solar: Pleno sol
Altura: 60 cm
Color: Verde
Siembra: los jardineros con temporadas cortas pueden querer comenzar en interior un mes antes de la última helada esperada. Dado que las calabazas no se adaptan bien al trasplante, las macetas de turba son la mejor opción. Plante dos semillas por maceta, luego corte la plántula más débil. Endurezca las plántulas exponiéndolas al clima durante varias horas durante la semana antes de trasplantarlas. Aproximadamente una semana después de la última helada o cuando la temperatura del suelo alcance un promedio de 17 ºC, plante las plántulas en un suelo organico a una distancia de 2 a 3 metros en filas de 3 metros de distancia. Otra opción es plantar los plantines en filas de dos, a una distancia de 3 metros. Para siembra directa, plante semillas cuando la temperatura del suelo alcance al menos 20 ºC. Plante semillas 1 cm, y a 8-10cm de distancia y aclare a 20cm. Para obtener beneficios de la plantación complementaria, plante calabazas junto con maíz, pero evite plantarlas con papas.
Crecimiento: Dado que las plántulas de calabaza no toleran las heladas, proporcione coberturas protectoras si la temperatura desciende por debajo de los 17 grados C. Mantenga la tierra húmeda en todo momento, pero evite mojar las hojas, ya que esto puede causar enfermedades como la pudrición o el moho. Cuando las enredaderas comiencen a desarrollarse, una capa de mantillo ayudará a conservar la humedad y controlará las malas hierbas; el mantillo también mantendrá las calabazas limpias y las protegerá de demasiado contacto con el suelo.
Cosecha: Estas calabazas generalmente saben mejor cuando se cosechan con un diámetro de 5 a 8 cm. Las enredaderas producen abundantemente durante el verano; las calabazas se conservan bien en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas y se congelan bien.
Como conservar semillas: cuando la calabaza alcanza su tamaño maduro, las semillas están maduras. Corte la calabaza para abrirla, retire la pulpa y las semillas y enjuague la pulpa. Ponga la mezcla en un recipiente con agua para quitar la pulpa restante; las buenas semillas se hundirán. Retire las semillas buenas y extiéndalas para que se sequen durante 2-3 semanas, revolviéndolas de vez en cuando para asegurarse de que se sequen por completo. Almacene las semillas de calabaza en un lugar fresco y seco hasta por 4 años.
* * *
