Satureja hortensis Ajedrea de Jardin
Nombre latino: Satureja hortensis
Tipo: Polinizado abierto, Herencia, Temporada cálida
Ciclo de vida: anual
Método de plantación: semillero - Trasplante
Luz solar: pleno sol
Alto: 45 cm
Color verde
Temporada de floración: florece a fines del verano, florece a principios del otoño
Usos: aromático, resistente a los ciervos
Siembra: Requiere luz para germinar. Empiece a sembrar en el interior sembrándola sobre la superficie del suelo, sin tapar; manténgalo a una temperatura de 18 a 22 grados C hasta la germinación, que puede tardar hasta 21 días. Después de la última posibilidad de heladas, trasplante las plántulas al aire libre en suelo bien drenado o arenoso y a pleno sol; sepárelos a una distancia de 25-30 cm. Las semillas crecen bien en macetas y pueden propagarse fácilmente a partir de esquejes. Como planta complementaria, mejora el sabor de los frijoles, las batatas y las cebollas; también desalienta las plagas de insectos y atrae la miel abejas.
Crecimiento: Mantenga las plántulas regadas solo hasta que se hayan establecido; La ajedrea prospera en suelos bastante secos y con mucha luz solar, y no debe regarse regularmente a menos que persistan las condiciones de sequía. Dado que los tallos a menudo se vuelven delgados y débiles, es posible que necesiten apoyo para evitar que se rompan. Aunque la ajedrea se vuelve a sembrar fácilmente, esto se puede prevenir quitando las cabezas de las flores maduras.
Cosecha: La cosecha de hojas frescas puede comenzar tan pronto como las plantas alcancen una altura de 15 cm. Cortar hojas frescas a menudo promueve un nuevo crecimiento. El mejor momento para cosechar es por la mañana después de que el rocío se haya secado. Las hojas frescas alcanzan su máximo sabor inmediatamente antes de que florezca la planta; después de este punto, el sabor disminuye. Para secar la ajedrea de verano, corte los tallos y cuélguelos boca abajo en un lugar seco y oscuro durante aproximadamente 2 semanas. Quite las hojas de los tallos y guárdelas en un lugar fresco , lugar oscuro.
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