Capsicum pubescens
Familia: Capsicum pubescens
Color de la flor: Violeta/Blanco
El Rocoto también llamado Manzano es un ají (chile) del Perú, por su forma que se asemeja a la de una manzanita.
Sus semillas son negras y su picor es de 30.000 / 50.000 unidades Scoville
La planta tiene unos 60 a 100 cm de altura y 30 de ancho siendo sus frutos de 5 cm y 5 cm de diámetro y el color de los mismo cambia durante la maduración de verde a amarillo o naranja o rojo.
Se sugiere sembrar las semillas en filas a una de 40 cm una fila de otra y las semillas a 5 cm entre si y a una profundidad de 1/2cm y la temperatura ideal es de 18°C a 32°C
Germina más lentamente que otros chiles y cuando la planta está madura resiste temperaturas bajas.
Requiere luz y pleno sol, se desarrolla bien en una temperatura óptima: entre 14°C y 25°C, cosechandose en 80 días aproximadamente.
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